| 產(chǎn)品規(guī)格及說明 | |
|---|---|
| 設(shè)備品牌：帝龍 | 設(shè)備型號(hào)：濤興非標(biāo)訂做 |
| 訂購價(jià)格：電話/面議 | 交貨日期：3~30/工作日 |
| 是否進(jìn)口:否 | 加工定制:是 |
| 用途:烘干固化 | 產(chǎn)地:浙江 海寧 |
| 重量:1000（Kg） | 總功率:咨詢旺旺 |
| 是否跨境貨源:否 | 功率密度:咨詢賣家 |
| UV主峰波長:咨詢賣家 | 外形尺寸:根據(jù)客戶需求定制 |
| 產(chǎn)品標(biāo)簽：流水線烘道,紅外線隧道爐,流平流水線烘道,試紙烘干烘道,烘干烘道 | |
| 咨詢熱線：13715339029 | 售后服務(wù)：13715339029 |
| 技術(shù)咨詢：13715339029 |  QQ咨詢：260200500 |
業(yè)務(wù)咨詢：13715339029 Mr.馮先生
其他答案1：
原料處理加工：用標(biāo)二號(hào)大米作原料，除去糠麩后，稱量，放入米槽中用水浸泡，水量以蓋過大米10厘米為宜。浸泡半小時(shí)，連水一起放入浸米槽下的籮筐內(nèi)，邊放邊攪拌，并用清水沖洗。洗好的米在籮筐內(nèi)靜置2~4小時(shí)（在冬季浸米時(shí)間宜短，靜置瀝水的時(shí)間可適當(dāng)延長），瀝去米中過量的水分（使含水量低于30%），再用磨粉機(jī)將米粉碎成干磨粉，干磨粉經(jīng)往復(fù)式振動(dòng)篩（50目）過篩，落入盛粉槽。干磨粉在此停留半小時(shí)以上，以使粉料顆粒表面的水分滲入內(nèi)部，達(dá)到內(nèi)外水分均勻分布。同時(shí)取樣測(cè)定干磨粉的含水量。
蒸煮成型：取過篩的干磨粉稱重。每40公斤一批，倒入攪拌蒸煮桶中，根據(jù)所測(cè)定的干磨粉的含水量換自出應(yīng)添加的水量，使粉料含水量達(dá)到38%。開動(dòng)攪拌機(jī)使粉料與水?dāng)嚢杈鶆颍ㄕ羝糁?~5分鐘，進(jìn)行擠壓成型。先粗壓，后細(xì)壓，使粉料擠壓成直徑為0.6毫米的米粉絲。粉料由壓榨機(jī)的孔板處擠出，形成四條米粉帶，同步落到長達(dá)10米的冷卻輸送帶上，送至切料臺(tái)，切成22厘米長的米粉段，再折疊成U形塊，平鋪于多孔鋁板上，置于蒸煮柜中，蒸煮10~16分鐘，然后轉(zhuǎn)移到烘房。
烘干檢測(cè)：米粉經(jīng)第二次蒸煮后裝在烘車上，連車推入烘房?jī)?nèi)的烘道，通過絞車牽引，使烘車逆熱風(fēng)方向徐徐向前移動(dòng)。烘房?jī)?nèi)熱風(fēng)濕度為40±2℃，風(fēng)量7425米3/小時(shí)。米粉在烘房?jī)?nèi)烘3~5小時(shí)，至含水量11~13%為止。將烘車推出，先對(duì)米粉進(jìn)行感檢驗(yàn)，如有不符合要求者，選出另放，降級(jí)處理，符合要求者裝入塑料袋封口，或用玻璃紙包裝密有不符合要求者，選出另放，降級(jí)處理，符合要求者裝入塑料袋封口，或用玻璃紙包裝密封。接著由化驗(yàn)人員抽樣檢查米粉的理化指標(biāo)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的批次即為合格產(chǎn)品，驗(yàn)收入庫。
最佳回答：
我吃過。我覺得還可以。一般他是兩個(gè)包，一包米飯，一包醬料。把熱水倒在杯子里，杯壁有一條線，水倒在線上就行。我覺得他那個(gè)線弄得不是很合理，每次我都覺得水太多，也就是說那不是一碗真正的米飯，而是水放多了的米飯。稀噠噠的。
其他答案1：
就像方便面一樣加入熱水稍等片刻就可以吃的
其他答案2：
已經(jīng)煮熟的米飯，真空滅菌包裝
其他答案3：
你去超市找 自熱米飯！
其他答案4：
跟方便面一樣
其他答案5：
和方便面差不多也是用熱水泡
最佳回答：
方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡(jiǎn)單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。
其他答案1：
人們口中的康師傅
其他答案2：
就是米飯盒底加了一個(gè)石灰包加水后可以把米飯搞熱了吃。
其他答案3：
可以即開即食的米飯。
最佳回答：
我住的附近就10幾家方便面、粉、飯的加工廠(黑廠），他們都是機(jī)器成套生產(chǎn)的這邊近料，后面就直接出產(chǎn)品幾個(gè)阿姨開始封包裝了。方便米飯一般都是烘干的。
現(xiàn)在食品的加工成套設(shè)備都很便宜，一套符合國家標(biāo)準(zhǔn)的方便米飯機(jī)也就2萬不道。我每天坐家里就給9家這樣的小工廠當(dāng)會(huì)計(jì)（兼職）。算成本出入
其他答案1：
(英國) 大米洗凈后在水中浸泡15小時(shí)，倒去水后，將濕米與脂肪酸單甘油均勻混合，在壓力鍋中蒸30分鐘，然后用70℃左右的熱空氣干燥這種蒸米，使水分控制在30%，再用壓棍機(jī)壓制成片狀，這種片狀米飯用70℃熱空氣干燥，使水含量達(dá)到18%，最后用微波加熱方便飯產(chǎn)品，如果加入不同的配菜，也可制成不同品種不同風(fēng)味的方便飯。
產(chǎn)品特點(diǎn) 上述各種方法都能生產(chǎn)出質(zhì)量很好的米飯。其色、香、味俱佳，都能達(dá)到家庭米飯的標(biāo)準(zhǔn)。
其他答案1：
大米是世界上最重要的糧食作物之一，同時(shí)也是亞洲國家的主食，世界上有一半以上的人口以大米為主食，在我國更是有三分之二以上人口的以米飯主食,在人們生活中占有重要地位。隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發(fā)展趨勢(shì)。
然而生產(chǎn)的方便米飯，普遍存在復(fù)水性差，口感和復(fù)水速度都與傳統(tǒng)米飯差異較大。影響方便米飯品質(zhì)的因素很多，儲(chǔ)藏過程中發(fā)生的老化現(xiàn)象是影響方便米飯品質(zhì)的一個(gè)重要因素。方便米飯?jiān)趦?chǔ)藏過程中，大米淀粉的特性會(huì)發(fā)生不同程度的變化，這些變化包括：淀粉分子產(chǎn)生自組織現(xiàn)象，形成結(jié)晶、粘性下降、分子的柔性減弱、凝膠硬度上升等，這些現(xiàn)象都是淀粉的老化特性。這些變化的產(chǎn)生將會(huì)方便米飯的品質(zhì)產(chǎn)生重要影響。
其他答案1：
方便米飯是工業(yè)化食品中研究歷史最長也較為成功的大米食品，最開始出現(xiàn)于第二次世界大戰(zhàn)期間，當(dāng)時(shí)主要用作軍隊(duì)口糧。但我國以大米為主料的方便食品，無論是在種類還是在數(shù)量上，市場(chǎng)上均不多見。目前，我國方便米飯多為干燥型方便米飯配以半干型或干型佐餐菜的塑料碗裝產(chǎn)品。我國一些產(chǎn)品質(zhì)量均由生產(chǎn)廠商根據(jù)自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加以控制，尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)質(zhì)量難以保證。
最佳回答：
還行吧 北方市場(chǎng)賣的多 往南好象很少有賣的
說起方便米飯，在食品行業(yè)內(nèi)是很多人熟知的，可是對(duì)于國內(nèi)消費(fèi)者來說很多人恐怕連聽都沒聽說過，更別說見過或吃過方便米飯了。其實(shí)，國內(nèi)方便米飯市場(chǎng)運(yùn)作已有十年的時(shí)間，但市場(chǎng)發(fā)展到今天，并未給人帶來意外的驚喜和火爆，而不像其他品類如香飄飄奶茶短短幾年，銷量迅速飆升至幾個(gè)億；如王老吉涼茶更是在幾年間就橫掃全國，掀起一股紅色風(fēng)暴。方便米飯可以說是方便食品品類的創(chuàng)新，基于方便食品幾百個(gè)億的市場(chǎng)規(guī)模而言，方便米飯的市場(chǎng)表現(xiàn)自始至終顯得溫而不火，與方便面市場(chǎng)相比則是天壤之別。
一、談方便米飯，必談方便面。方便面是以袋包包裝進(jìn)入市場(chǎng)的，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一面世即是大眾化和平民化的，街頭小店都有賣，而且數(shù)年之后才有康師傅，才有桶裝面，才有統(tǒng)一。雖說米飯同樣是大眾化和平民化的，眾所周知，在中國吃米飯的人比吃面的人多，但是，在市場(chǎng)實(shí)際操作中，方便米飯只能進(jìn)大賣場(chǎng)；小店和中型超市不是不能進(jìn)，而是進(jìn)了以后無人購買。即便大賣場(chǎng)進(jìn)了，銷售情況也不理想。因此，大眾、平民化的東西好像被披上了貴族的外衣。
二、由于渠道的限制，必然抑制著方便米飯銷量。方便面可以做到全渠道覆蓋，只要是能賣食品的地方，它都可以賣，比如二批、BCD店、網(wǎng)吧、酒店、浴室、車站、機(jī)場(chǎng)、風(fēng)景區(qū)、報(bào)亭等等，可以通吃，很顯然方便面的銷量那么大，也就不言自明了。目前方便米飯就不能做到這一點(diǎn)，貨發(fā)給二批，二批批不動(dòng)；網(wǎng)吧、酒店鋪進(jìn)去，不動(dòng)銷。渠道的單一性，只能造成方便米飯的銷量不達(dá)人意，自然也就阻礙市場(chǎng)較快的發(fā)展。
三、作為方便米飯來說，帶給消費(fèi)者的應(yīng)該是方便、快捷、衛(wèi)生、好吃和營養(yǎng)。但是，在消費(fèi)過程中，消費(fèi)者體驗(yàn)不到像方便面一樣的方便和好吃。方便面之所以銷量大，很重要的一點(diǎn)是好吃口感好，再一是確實(shí)方便，能夠連湯帶水消滅掉，而且能夠讓消費(fèi)者做到重復(fù)購買和不斷購買。方便米飯?jiān)谶@方面還不行，水放多了不行，水放少了也不行，直接影響到米飯的質(zhì)量；而且菜是涼的，等候的時(shí)間也較長；還有關(guān)鍵的一點(diǎn)就是口感并不能讓人回味無窮。食過后，消費(fèi)者重復(fù)購買的意愿不強(qiáng)。
五、方便米飯的市場(chǎng)推廣力度不夠、市場(chǎng)管理粗放。雖然也有方便米飯的廠家在電視媒體做過廣告，但也只是蜻蜓點(diǎn)水式的招商廣告，對(duì)消費(fèi)者起不到直接培育的效果。雖有時(shí)在賣場(chǎng)做些試吃活動(dòng)，但都是常規(guī)手法，影響力、傳播力不強(qiáng)。廠家對(duì)市場(chǎng)的管理也相對(duì)粗放，人員配置不到位。
六、由于方便米飯銷售渠道的局限性以及銷量小的原因，廠家在尋找合適的經(jīng)銷商過程中也存在著一定的困難。雖然有不少經(jīng)銷商感興趣，打了款，發(fā)了貨，但是，經(jīng)過較長時(shí)間的市場(chǎng)運(yùn)作，一旦市場(chǎng)不見起色，投入與產(chǎn)出未能達(dá)到預(yù)期，內(nèi)心難免會(huì)萌生退意。有個(gè)別市場(chǎng)的經(jīng)銷商嘗試了一下，便不再有下文。
七、因?yàn)槭袌?chǎng)銷量不能支撐市場(chǎng)費(fèi)用，方便米飯廠家必然要控制和削減市場(chǎng)費(fèi)用，這樣更加造成方便米飯市場(chǎng)推廣的速度減緩下來。同時(shí)由于長時(shí)間銷量上不去，一線市場(chǎng)人員拿不到期望的薪資，必然影響到銷售隊(duì)伍的穩(wěn)定。
方便米飯與方便面一樣，市場(chǎng)前景廣闊。但是，方便米飯又有和方便面許多不一樣的地方。從方便米飯目前整體市場(chǎng)情況來看，并不那么令人樂觀。無論是消費(fèi)者對(duì)方便米飯的認(rèn)知度，還是消費(fèi)者對(duì)方便米飯的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)方便米飯的熱衷程度遠(yuǎn)不如對(duì)方便面那樣。
如今，生產(chǎn)方便米飯的廠家也在不斷地增多，做的比較好的有四川得益、上海樂惠、上海大冢、今米房等，雖說是眾人拾柴火焰高，但這個(gè)火燒得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
