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體質(zhì)差，免疫力低下抵抗力差或營(yíng)養(yǎng)不良的人，可以通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體體質(zhì)，提高身體對(duì)病毒細(xì)菌的抵抗力和免疫能力，和健身鍛煉人群。

中老年人，特別是身體不好多病多痛的老年人。由于他們體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝大于合成代謝，這種狀態(tài)下會(huì)使蛋白質(zhì)出現(xiàn)負(fù)平衡，所以特別需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

減肥者和素食主義者都可以多通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因?yàn)轱嬍成系目桃鉁p少和單一，長(zhǎng)期以來(lái)會(huì)使身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，所以喝蛋白粉不僅能夠得到所需要的營(yíng)養(yǎng)也能滿(mǎn)足需求。

術(shù)前術(shù)后的病人，病人手術(shù)后蛋白質(zhì)消化吸收功能較正常時(shí)候會(huì)有所下降，且蛋白質(zhì)的分解代謝增加，也會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝負(fù)平衡，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠幫助術(shù)后身體恢復(fù)和防止并發(fā)癥的發(fā)生。

擴(kuò)展資料:

蛋白粉簡(jiǎn)介:

1.蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。

2.對(duì)于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。

3.蛋白粉是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。

4.另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過(guò)節(jié)食方法來(lái)減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，影響機(jī)體水份代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補(bǔ)充品。

5.蛋白質(zhì)是一類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。

6.蛋白質(zhì)的種類(lèi)極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)，不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和含量。氨基酸評(píng)分（AAS）是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類(lèi)和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。

7.《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿(mǎn)足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。

8.蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。

9.當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。 

10.心臟病在西方發(fā)達(dá)國(guó)家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過(guò)多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。

11.1982年，多國(guó)科學(xué)家分別在意大利和瑞士，對(duì)高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響。

12.在美國(guó)，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物（無(wú)毒副作用）又便宜，能有效預(yù)防心臟病，并且沒(méi)有任何副作用。

13.腎病是一種常見(jiàn)的長(zhǎng)期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動(dòng)物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過(guò)降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。通過(guò)對(duì)腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白效果最好，腎病患者也樂(lè)于接受含有大豆蛋白的食品。

參考資料:百度百科蛋白粉

其他答案1：

即使有了運(yùn)動(dòng)為前提，單是吃蛋白粉也很難長(zhǎng)到肌肉。很多人認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)時(shí)為了保持好的身材，因此，飲食盡量避免能量物質(zhì)如主食、脂肪的攝入，而增加蛋白質(zhì)的攝入量。殊不知，在能量不足的情況下，蛋白質(zhì)只能用于身體的消耗，而不是合成身體蛋白質(zhì)，它根本起不到長(zhǎng)肌肉的功效。
因此，要想強(qiáng)壯身體肌肉，必需保持運(yùn)動(dòng)，同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)有前提條件：飲食所攝取的能量足夠供給身體消耗。此時(shí)，額外多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)(或蛋白粉)才能增長(zhǎng)肌肉。
并且，蛋白質(zhì)作為能量代謝會(huì)產(chǎn)生很多的代謝產(chǎn)物，從而增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)腎臟造成損害。如果本人已患有腎臟方面的疾病，更可能造成疾病急性發(fā)作。
此外，從成分上說(shuō)，蛋白質(zhì)粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的蛋白質(zhì)粉劑。可蛋白質(zhì)其實(shí)在很多天然食物中普遍含有，如肉類(lèi)、豆類(lèi)、牛奶、雞蛋等都含有豐富蛋白質(zhì)。只要你身體健康，飲食正常，進(jìn)食量正常，不偏食挑食，就完全能從食物中獲取足夠量的蛋白質(zhì)，不需要再額外吃蛋白質(zhì)粉。
綜上所述，蛋白粉的適用人群是：
第一，本人特別偏食，特別不愛(ài)吃肉類(lèi)、豆類(lèi)、牛奶、雞蛋這類(lèi)蛋白類(lèi)食物。
第二，本人腸胃功能差，無(wú)法從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì)。
第三，本人特別偏瘦，確實(shí)有長(zhǎng)肌肉的需要，那么必須在營(yíng)養(yǎng)均衡，能量足夠的基礎(chǔ)上，多攝取一點(diǎn)高蛋白食物或者蛋白粉，同時(shí)讓自己愛(ài)好運(yùn)動(dòng)。